Một món ăn tưởng chừng quen thuộc như lòng lợn bỗng chốc trở thành tâm điểm tranh cãi trên mạng xã hội. Lòng se điếu – được mệnh danh là “cực phẩm” với độ giòn béo đặc biệt và mức giá cao ngất ngưởng – đang khiến cư dân mạng chia phe, không chỉ về hương vị mà còn về sự tồn tại thực sự của nó.
Cơn sốt bắt đầu khi một người dùng mạng tuyên bố treo thưởng 1 tỷ đồng cho ai quay được cảnh lấy lòng se điếu “tươi và thật” tại lò mổ. Lời thách thức này lập tức biến lòng se điếu thành từ khóa hot, kéo theo hàng loạt video, bài đăng và bình luận sôi nổi. Một video từ tài khoản @my_manh.me91 thu hút hơn 4,5 triệu lượt xem, nhưng chưa ai chứng minh được sự tồn tại của loại lòng này.
Theo những người có kinh nghiệm trong ngành, lòng se điếu là hàng cực hiếm, thậm chí nhiều người làm nghề lâu năm chưa từng gặp. Một tài khoản TikTok về ẩm thực vùng cao (@amthucsapa123) chia sẻ: “10 năm kinh doanh nhà hàng, mổ rất nhiều con lợn và đây mới là bộ lòng xe điếu thứ 2 mình nhận được.”
Lòng se điếu được cho là chỉ xuất hiện ở những con heo cái gầy yếu, sống lâu năm, với ruột có hình dạng giống ống “se điếu” – dụng cụ hút thuốc lào xưa. Một số ý kiến khác cho rằng đây là dạng đột biến sinh học hoặc biểu hiện bệnh lý nhẹ ở ruột non heo, tạo nên kết cấu giòn, béo đặc trưng.
Vì cực hiếm, giá lòng se điếu có thể lên đến 2 – 5 triệu đồng/kg. Quy trình sơ chế cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ, từ làm sạch, khử mùi đến luộc đúng thời điểm để giữ độ giòn. Một sai sót nhỏ có thể biến lòng thành cao su hoặc để lại mùi tanh khó chịu.
Đến nay, chưa ai nhận được 1 tỷ đồng, và lòng se điếu vẫn là một bí ẩn chưa có lời giải. Nhưng một điều chắc chắn: cơn sốt này chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Còn bạn, bạn có tin vào sự tồn tại của lòng se điếu?
